“有意識地吃健康食品，試著用代用肉吧”“即使控制最喜歡的炸雞塊和香腸，也要讓减肥成功！”你有這樣的想法嗎？

儘量控制肉、魚、蛋、乳製品等動物性食品的時候，均衡飲食的主菜就是代用肉。

在這裡，面向通過郵購尋找代用肉的顧客，介紹代替香腸的大豆肉的特徵。

代替香腸的大豆肉是高蛋白、低卡路里、低脂肪

代替香腸的大豆肉是從大豆中選取蛋白質，做成纖維狀，像肉一樣加工而成的食品。也被稱為素餐、素食主義者，是維根·素食主義者熟悉的代用肉。

大豆肉的原料是小豆子，但是和肉一樣是高蛋白食品。儘管如此，因為在加工階段榨油使之壓縮·乾燥，卡路里减少到肉的約1/3，脂肪約1/50。

在TERRA FOODS的郵購中，提供了用大豆肉代替鳥獸類的香腸。想訂購高蛋白、低卡路里、低脂肪香腸的人，請從這邊購買。

因為是代用肉所以不含膽固醇！食物纖維豐富，女性也很喜歡

因為含有的蛋白質是植物性的，所以膽固醇也是很有魅力的。另外，因為肉中含有不能攝取的食物纖維和大豆異黃酮，所以作為香腸的替代肉來烹飪的話，其他食材所獲得的營養也能平衡地食用。

大豆異黃酮

大豆異黃酮是大豆中含有的微量成分之一，據說在體內起著與雌激素（女性荷爾蒙）相似的作用。

只是，大豆異黃酮是天然成分，所以可以期待的工作是雌激素的1/1000到1/10000，對身體溫和溫和。以主食、主菜、副菜為基礎，搭配各種各樣的食品來調整飲食的平衡吧。

無谷氨酸的大豆肉富含礦物質和維他命

在網上訂購的代用肉中，如果是實踐了不含谷氨酸的飲食方法的人應該避免，也有以小麥為原料的代用肉。

那樣的時候也推薦大豆肉。因為大豆肉是大豆食品，所以控制小麥谷氨酸攝取的人也可以放心食用。

大豆中含有的礦物質和維他命

大豆被稱為“田裡的肉”，含有鈣、鐵、鎂、鋅、錳、銅等。另外，維他命E、維他命B 1、葉酸等體內所需的各種營養成分，與其說是代用肉，不如說是“主菜”也沒關係。

如果郵購TERRA FOODS的話，可以品嘗到大豆肉的香腸！

向通過郵購尋找代用肉的顧客，總結了代替香腸的大豆肉的特徵。TERRA FOODS通過郵購提供的“香腸”，是能享受像香腸一樣脆脆口感的商品。

因為是不使用動物性的代用肉，所以想要像香腸一樣的口感的時候可以做成熱狗，或者切片做成披薩的配菜，可以享受各種素食主義者的飲食。

另外，TERRA FOODS的主頁上會根據商品進行食譜介紹，請同時觀看。